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線路のはずが水が出た
高森の湧水トンネルと田楽の里

高森のトンネルは、高千穂へ線路を通すために掘られました。1975年に大量の水が噴き出して工事は止まり、いまは毎分32トンの湧き水が流れています。阿蘇の続きに、トンネルの中と、囲炉裏で串を焼く田楽の里へ。

2026年10月30日 更新atlas 編集部(株式会社iSELL)約10分で読めます

線路のはずが水が出た 高森の湧水トンネルと田楽の里

この記事でわかること

  • 線路のはずが、水が出た:高森湧水トンネルの由来
  • トンネルの中を歩く:公開は約550m、中は年中17℃
  • 高森田楽:約250年前、旅の村人が持ち帰ったと伝わる味

高森のトンネルは、本当は列車を通すために掘られました。1975年2月、掘っている途中で大量の水が噴き出し、列車は通らないまま、いまは毎分32トンの湧き水が流れています。

前編の「阿蘇はどうやってできた?」では、阿蘇の火山灰の土、白川水源の毎分60トンの水、健磐龍命の伝説を読みました。高森は、その続きの町です。

線路のはずが、水が出た:高森湧水トンネルの由来

熊本から宮崎県の延岡へ鉄道を通す構想は、明治29年(1896年)からあった、と高森観光推進機構は案内しています。

シャオラン:トンネルなのに、電車が通らないの?
べに丸:高千穂まで線路を延ばすつもりで、高森から掘り始めた工事ばい。旧国鉄の高森線と、宮崎県の高千穂線をつなぐ計画たい。
シャオラン:それで、どうなったの?
べに丸:1975年2月、掘っとる途中で水が噴き出した。そのあとも出水が続いて、工事は止まったと。
シャオラン:水が勝っちゃったんだ。
べに丸:町内の湧水が8か所枯れたとも書いてある。
シャオラン:前編の白川水源が毎分60トンだったよね。ここは?
べに丸:町の案内では毎分32トン。どっちも阿蘇の地下の水たい。
シャオラン:阿蘇って、地下まで水の国なんだ。
年できごと
1896年(明治29年)熊本〜延岡の鉄道構想
1973年12月旧国鉄の高森線と高千穂線をつなぐ工事に着手(観光推進機構の案内で「高森・高千穂間(全長6,480m)」)
1975年2月坑内で大量の出水。入口から約2kmの地点で水が噴き出した
1980年観光推進機構の案内では、この年に工事を中止(町の案内には中止の年がありません)

観光推進機構の案内では、工事は「高森・高千穂間(全長6,480m)」の計画で、2,055m掘ったところで止まりました。町の案内でも、トンネルの全長は2,055mです。

トンネルの中を歩く:公開は約550m、中は年中17℃

2,055mのうち、歩けるのは約550mです。水路には、町の案内では毎分32トン、観光推進機構の案内では毎分36トンの湧き水が流れています。前編の白川水源の、およそ半分の量です。

高森湧水トンネル公園のトンネルの中(2026年9月、編集部撮影)
高森湧水トンネル公園のトンネルの中(2026年9月、編集部撮影)
シャオラン:ねえ、冬に行っても、寒くない?
べに丸:中は年間を通して17度。夏も冬も同じ温度たい。
シャオラン:外が寒い日は、入った瞬間に違いが分かりそう。
べに丸:通路が水路のすぐ脇にあって、湧き水を見ながら歩けると。
項目内容
営業時間4〜10月は9:00〜18:00、11〜3月は9:00〜17:00。入園は閉園の30分前まで
料金中学生以上300円、小学生100円、未就園児は無料
休み湧水館(水の資料館)だけ月曜休館(祝日は営業)。休園日の案内は見当たりません
行き方南阿蘇鉄道の高森駅から歩いて約10分。駐車場は325台

イベントの期間は閉園時間が変わることがある、とも案内されています。

高森湧水トンネル公園

約550mを公開。中は年間17度。駐車場325台

高森田楽:約250年前、旅の村人が持ち帰ったと伝わる味

高森田楽の里の説明では、田楽という名前は、五穀豊穣を祈る農家の踊り「田楽舞い」に由来します。高森の田楽は、およそ250年前にはじまったと言われています。

シャオラン:田楽って、どんな料理?
べに丸:串に刺した豆腐や芋に味噌を塗って、炭火で焼く料理たい。味噌は、山椒味噌とゆず味噌。
シャオラン:250年前って、誰が考えたの?
べに丸:諸国を旅した地元の村人が、京都や出雲で豆腐の田楽を食べて、地元の里芋で作ったのがはじまり、と伝わっとるばい。
シャオラン:里芋なんだ。
べに丸:その後、寺の行事や、農家の囲炉裏のまわり、収穫のねぎらいの料理として広まった。観光用に、こんにゃくや豆腐、沢ガニも加わったと。

前編で読んだ阿蘇の火山灰の土は、ここにもつながります。店の説明では、高森には「鶴の子芋」という芋があります。形が鶴の首に似ていて、10月半ばから数か月、店で使われます。火山灰土のやせた土地でしか育たず、栄養が多いと普通の里芋になる、とされています。生産する農家が減って、いまは貴重な芋です。

シャオラン:9万年前の噴火が、いま食べる芋につながってるの?
べに丸:店の説明どおりなら、そういうことたい。
シャオラン:火山、働きすぎ。

田楽の里:囲炉裏を囲んで、自分で焼く

高森田楽の里は、築200年以上の茅葺の母屋を中心にした店です。最大で200人が入れます。

高森田楽の里の入口の看板(2026年7月、編集部撮影)
高森田楽の里の入口の看板(2026年7月、編集部撮影)
田楽の里へ続く石の道(2026年7月、編集部撮影)
田楽の里へ続く石の道(2026年7月、編集部撮影)
高森田楽の里の店内。板の間に囲炉裏がいくつも並ぶ(2026年7月、編集部撮影。ほかのお客さんの顔はぼかしています)
高森田楽の里の店内。板の間に囲炉裏がいくつも並ぶ(2026年7月、編集部撮影。ほかのお客さんの顔はぼかしています)

写真は夏のもので、扇風機が並んでいます。

囲炉裏の炭火と、味噌を添えた生揚げ(2026年7月、編集部撮影)
囲炉裏の炭火と、味噌を添えた生揚げ(2026年7月、編集部撮影)
囲炉裏の炭火のまわりに立てて焼く串(2026年7月、編集部撮影)
囲炉裏の炭火のまわりに立てて焼く串(2026年7月、編集部撮影)

豆腐、里芋、川魚の串が炭火のまわりに立ち、網の上には肉や野菜も見えます。網の上の肉や野菜は、田楽定食とは別の注文の品です。

シャオラン:店の人が焼いてくれるんじゃなくて、自分で焼くの?
べに丸:囲炉裏の炭火で、自分で焼く。店内の掲示板に「田楽の作り方」が書いてあって、四つの手順たい。
シャオラン:どんな手順?
べに丸:一、表面が狐色になるまで両面を焼く。二、串を取って、薄目に味噌を塗る。三、塗ったら串をまた炭火で焼く。四、味噌に焦げ目がついたら食べる。
シャオラン:焼いて、塗って、また焼いて、焦げ目で完成。覚えやすい。
店内の掲示板「田楽の作り方」(2026年7月、編集部撮影。掲示板の部分だけを切り出しています)
店内の掲示板「田楽の作り方」(2026年7月、編集部撮影。掲示板の部分だけを切り出しています)
項目内容
田楽定食2,690円(税込。2026年10月時点)
中身田楽(いも、やまめ、豆腐、沢がにとなす、こんにゃく)、だご汁、きびめし、生揚げ、付出し、漬物。串は1本から注文できる
営業時間公式の営業案内の夏時間(表記は「令和7年3月15日〜11月末」)は、平日11:00〜20:00、土日祝10:00〜20:00。受付は19:00まで。状況により15:00〜17:30に中休みがある
休み不定休。臨時休業は公式サイトで告知されます
予約電話のみ(0967-62-1899)。当日は断られることがある。17時以降の予約は要問い合わせ

熊本県観光連盟の案内では、根子岳を眺めながら食事ができます。

田楽が食べられる店はほかにもあります。上色見にある「高森田楽保存会」は、田楽の里とは別の店です。

高森田楽の里

築200年以上の茅葺の母屋。熊本市内から車で約90分

行き方:南阿蘇鉄道と車

高森へは、JR豊肥線で立野まで行き、南阿蘇鉄道に乗り換えます。南阿蘇鉄道は2016年の熊本地震で全線が運休しました。2023年7月15日に高森〜立野の全線で運転を再開し、同じ日にJR肥後大津駅への乗り入れも始まりました。

シャオラン:台湾から来て、車なしで行ける?
べに丸:行ける。ただ、肥後大津まで直通するのは朝の2往復だけたい。
シャオラン:朝だけ?
べに丸:2026年3月14日からのダイヤで、高森発が6:26と8:23、肥後大津発が高森に着くのが8:15と10:15。ほかの時間は立野で乗り換える。
シャオラン:時刻は変わらない?
べに丸:12月1日にダイヤ改正があるばってん、南阿蘇鉄道の発表(10月2日)では、直通の2往復と、この時刻は変わらんと。
手段目安メモ
南阿蘇鉄道(立野〜高森)約31〜34分(普通列車)、大人550円運賃は2026年10月1日から。直通は朝の2往復
車(熊本市内から)約90分田楽の里の案内。熊本ICからは100分(町の案内)

阿蘇くまもと空港からのバスは、「台湾から熊本への行き方」に書いています。車で来るなら、冬道の注意は「熊本市から日帰りで行く阿蘇ドライブ」が先です。

前編の神さまの続き:高森で寄りたい3か所

前編に出てきた健磐龍命は、高森の神社にも続いています。

シャオラン:健磐龍命、また出てきた!
べに丸:上色見熊野座神社の穿戸岩は、縦横10mの大きな風穴ばい。鬼八法師が蹴破ったと伝わっとる。
シャオラン:蹴る話、前編でも出たよね。
べに丸:前編は、神さまがカルデラの壁を蹴った話。熊本県観光連盟は、こっちは健磐龍命の従者の鬼八法師が蹴破ったと書いとる。
シャオラン:阿蘇は、蹴る神話が多い。
上色見熊野座神社

参道に石灯籠97基。縦横10mの大風穴「穿戸岩」。高森駅から車で約10分

草部吉見神社は、日本三大下り宮の一つとされ、鳥居より下に社殿があります。130段の石段を降りた先に社殿があり、その裏手に幹回り7.7m・樹高40m超の大杉があります。創建は阿蘇神社より古いとされ、健磐龍命と共に阿蘇を治めたとされる神をまつります。高森駅から車で約23分で、公共交通での行き方は観光推進機構のページに載っていません。

草部吉見神社

日本三大下り宮の一つとされる。130段の石段。高森駅から車で約23分

高森殿の杉は、樹齢が400〜1,000年と推定される杉です。戦国時代の1586年、高森城主がここで自刃したと伝わり、それが名の由来です。高森駅から車で約7分です。

高森殿の杉

樹齢400〜1,000年と推定。高森駅から車で約7分

冬に行くなら、地震のあとのこと

冬は、閉まる時間が早くなります。トンネル公園は11〜3月が17:00閉園(入園は16:30まで)です。田楽の里も冬は閉店が早くなり、昨季は平日18:45でした。今季の冬の時間は、10月29日時点で出ていません。

道路は、高森町が「道路情報カメラ」のページに、立野・栃の木の交差点と、高森峠(国道265号)のカメラ、積雪・凍結の規制情報へのリンクを置いています。高森峠の冬の規制がどのくらいの頻度かは、公式の資料では見つかりませんでした。

シャオラン:地震のあとの高森は、どうなってるの?
べに丸:2026年7月28日の地震(令和8年熊本地震)のあと、田楽の里は8月3日に「店舗に被害はなく通常営業」と公式サイトで告知した。
シャオラン:トンネル公園は?
べに丸:休園や被害の告知は、10月29日時点で町のサイトにも観光推進機構のサイトにも見つからんかった。編集部が2026年9月1日に行ったときは、中を歩けたと。
べに丸:2016年の熊本地震のときは、トンネル公園は5月1日まで休園した。町の復旧・復興計画に書いてある。
シャオラン:じゃあ、行く前に見るところは?
べに丸:出かける前の日に、町の「防災・緊急情報」と道路カメラのページを見とくとよか。余震のあとは、急に変わることもあるけん。

※2026年10月29日時点の情報です。営業時間・料金は、トンネル公園は高森観光推進機構、田楽の里は公式サイト、列車の時刻は南阿蘇鉄道のサイトが最新です。特定の施設・交通機関の広告ではなく、掲載料はいただいていません。

次にすること

出典

  1. 高森町「高森湧水トンネル公園」
  2. 高森観光推進機構「高森湧水トンネル公園」
  3. 熊本県観光連盟「高森湧水トンネル公園」
  4. 高森町「平成28年熊本地震 高森町復旧・復興計画」(平成29年3月)
  5. 高森町「防災・緊急情報」
  6. 高森町「道路情報カメラ」
  7. 高森田楽の里 公式サイト
  8. 高森田楽の里「伝統と味」
  9. 高森田楽の里「田楽定食」
  10. 高森田楽の里「定食メニュー」
  11. 高森田楽の里「営業案内」
  12. 熊本県観光連盟「高森田楽の里」
  13. 南阿蘇鉄道「7月15日ダイヤ改正(全線運転再開)について」(令和5年5月19日)
  14. 南阿蘇鉄道「時刻表」
  15. 南阿蘇鉄道「お知らせ」(2026年10月2日)
  16. 南阿蘇鉄道「運賃改定の実施について【2026/10/1〜】」
  17. 熊本県観光連盟「上色見熊野座神社」
  18. 高森観光推進機構「上色見熊野座神社」
  19. 高森観光推進機構「草部吉見神社」
  20. 高森観光推進機構「高森殿の杉」
  21. 高森観光推進機構「高森田楽の里」

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